6 Sep
2012
Posted in: Blandet nyheder
By    No Comments

Servér din vin på et utraditionelt betonbord

Skab en stemning med uventede omgivelser. Det hele behøver ikke altid være så kedeligt, og især inden for vinelskernes verden, kan der af og til gå lidt for meget konservatisme i tingene. Det hele skal ligne en klub for ældre, rige herrer og damer fra en svunden tid. Det er der ikke noget i vejen […]

29 Aug
2012
Posted in: Blandet nyheder
By    No Comments

Tag til Østrig på ski- og vintur!

Pegasusvin arrangerer en skiferie i Østrig, der vil være for alle, der gerne vil kombinere godt skiløb med masser af vin af højeste kvalitet. Vi har arrangeret, at turen går til Kirchberg i Kitzbühel, hvor både gode skiforhold og rigtig god vin er at finde i rigelige mængder. Her står der blandt andet Pinot Noir […]

20 Aug
2012
Posted in: Blandet nyheder
By    No Comments

Bådferie i Vinens hjemland

Jeg faldt over den helt perfekte mulighed for os vinelskere. Hos Seatravel.dk kan man komme på en helt fantastisk bådferie, hvor man selv kan vælge mellem nogle lækre franske vin-destinationer.  Heriblandt er Alsace, Bourgogne og Loire, bare for at nævne et par stykker. Man kan invitere venner eller familien og sejle rundt på de franske […]

16 Aug
2012
Posted in: Blandet nyheder
By    No Comments

Australske vine

Vi har tidligere snakket om vine fra nogle nationer som er meget præget af vine – hvor vin kulturen er en meget stor del. Nu skal vi kigge på lande, hvor vinen ikke har lige så lang en historie som eksempelvis Frankrig og Italien. I denne omgangs skal vi snakke om Australien som er et […]

16 Aug
2012
Posted in: Blandet nyheder
By    No Comments

Vin tur til Frankrig

Vi har tidligere omtalt en masse gode vine, fra rigtige mange forskellige lande. Men en af de fantastiske ting ved at smage på alverdens dejlige vine er også landet i sig selv – derfor er en del af smagen også oplevelsen af landet og landets kultur. Vi var et par stykker bagved bloggen – som […]

20 Jul
2012

Fransk hvidvin er underskøn og undervurderet!

Når man tænker på franske vine, tænker man næsten altid på rødvin, men jeg vil gerne slå et slag for de dejlige franske hvidvine, som vi alle sammen kender, men nogen gange kommer til at underkende. For eksempel en god Chardonnay, en Sauvigny le Baunne eller en chateau Bonnet – mundvandet løber næsten ved tanken […]

20 Jul
2012
Posted in: Blandet nyheder
By    No Comments

Italienske vine

Jeg er fuldblodsfan, når det kommer til italienske vine, og noget af det bedste, jeg ved, er at tage ud for at spise en rigtig god middag og bestille en flaske Amarone til bordet. De er godt nok også i den dyre ende rent prismæssigt, men jeg nyder virkeligt at få et glas i ny […]

18 Jul
2012
Posted in: Blandet nyheder
By    No Comments

Ice Tea

Ice Tea eller Iced Tea repræsenterer en relativ ny måde at gå til tilberedelsen af te på. Ikke desto mindre er den ganske genial! En version af Ice Tea, som jeg personligt synes, er undervurderet, er rooibosudgaven af ice tea. Rooibos har ikke den naturlige sødme som traditionelle teer, man brygger ice tea på, som for eksempel […]

16 Jul
2012
Posted in: Te nyheder
By    No Comments

Teens smukke univers

16 Jul
2012
Posted in: Te nyheder
By    No Comments

Til ægte tesmagning

Jeg er en vinentusiast, og derfor har jeg også været til min anseelige andel af vinsmagninger. Jeg nyder vinsmagning til det fulde, og vil anbefale det til enhver, ligegyldigt forkendskab til vinens verden, for de fungerer også som glimrende indgang til drikken. Det skal dog ikke handle om vin, men om te og tesmagning i […]